レシピ関連

レシピにWelcomeいつもありがとうございます。　柚子たっぷりの甘トロで美味しく頂きました。　今夜はライスシャワーはせず、柚子の香りを味わいました。大根1本ってあっという間に食べてしまうくらいの　レシピが沢山ありますね。特に冬の大根は、瑞...

今迄ふろふき大根は、圧力鍋や普通の鍋で柔らかくなるまで煮込んで作っていましたが、今夜は、時短で炊飯器を使って作ってみました。炊飯器の早炊き機能を使って見たらあっと言う間に完成！！丁度良い柔らかさに感激しました。　そのあと大根の上にのせる味噌...

これだけでランチは完成　　　　　　とっても満足するのが4色ランチです。　　　　　おにぎりよりやっぱりこのランチレシピは　　　　　　　　　　嬉しくなります。

お豆腐のサラダは、大好きなレシピの　　　一つですが、いつも違った味をするのが　　　愉しみです。　　　この時は、あっさり目のドレッシングで食します。　　　オリーブオイルと胡椒でも最高です。

少し元気がない時や食欲があまりないかな？と感じた時に敢えてレバニラにすると体が元気になるって聞いたことありませんか。　　下処理がかかるからなんとなく・・・・・。血抜きをすることなく食べるためには、新鮮なレバーを使うと下処理は、せず、炒める時...

久々のイワシ丼　新鮮な食材だとイワシを捌く時手際よくできます。ビタミンＤやカルシウム豊富な美味しい魚類です。ひざなど関節痛対策にもってこいの食材です。　イワシは目が肝心なので人間と一致しています。シソや生姜は、イワシには、なかなか欠かせない...

七草粥って大好きです。そろそろ軽いものが欲しくなる時が七草粥ですね。今年は、色彩がきれいにできた気がします。先人の方々は、確かな知恵を授けて下さり本当に感謝です。　この時のお餅ももちもちでとろとろして大好きです。

プルーンミートパイ　お肉とプルーンがマッチして人気でした。　串カツも鶏肉とヒレ肉で盛り上がりました。

今日カロリー控え目お砂糖1/2のガトーショコラ風Cake作りました。カシューナッツを散らして完成！ごくごくシンプルにできたので良かったです。

夏の代表野菜ってトマトやナス、トウモロコシ、ピーマンズッキニ、ごうや、インゲン、アスパラ等など豊富ですね。その中でも茄子レシピは、果てしないほどあります。　そんな中でも簡単な茄子レシピは茄子を半分にカットし、半分にカットした茄子に3/2くら...