夏は茄子レシピが最高です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　夏の代表野菜ってトマトやナス、トウモロコシ、ピーマン
ズッキニ、ごうや、インゲン、アスパラ等など豊富ですね。
その中でも茄子レシピは、果てしないほどあります。
　そんな中でも簡単な茄子レシピは茄子を半分にカットし、
半分にカットした茄子に3/2くらいまで切り込みを入れ、
その中に
具（ベーコンとチーズやピーマン）を挟み天ぷら風に揚げると
お酒のつまみやご飯のお供に最高ですよ。
　具は冷蔵庫にあるもので代用できます。
天つゆで食することをお薦めします。