レシピ関連

この秋、初めての秋刀魚を食べてあぁ秋だなと夏を一瞬忘れさせて頂きました。気分が、安定してきましたが、外気温は一向に秋の気配は春遠からじ・・・ではなく秋を待ちわびる日々です。　今年の酷暑は、食や生態系、お米や作物などの変化にも温暖化が影響して...

このレシピは、カジキマグロと野菜のホイル包み蒸しカジキの美味しいだしとお酒とお味噌にみりんで甘さを出し、人参､ブロッコリー､じゃがいも、長いも､大根などの野菜をホイル包み蒸しに。カジキは、どんな野菜でも合います。簡単なrecipeなので時短...

シンガポール風鶏モモ肉の蒸し炊き込みとっても柔らかく後惹きました。生のきゅうりとピーマンなども盛り付けます。ソースは、酢入りのトマト風味です。味が引き締まって家族に人気のレシピです。

縦バージョンになってしまいましたが、オイルレンジと油で揚げたコロッケで//////春菊の胡麻和えは、甘みを蜂蜜にしました。

シンプルなご飯ですが、香ばしく食欲ましましでした。

食は、体のきほんですね。このところ、お魚をお肉より増やしていますが、なかなか新鮮なお魚をいつもある事はないですが、少し離れていますそのお店は、魚河岸から直接入荷するので鮮度も価格も気に入っています。「いしもちとあさりのアクワパッツア」やわら...

こんな日もあってもいいですね。誕生日会はお正月にしたのですが、再度改めて本チャンのその日に作ったrecipeでした。そして夫々の好きなデザートにです。この画像は、他の画像ブル－ベリ-のお菓子です。