漸く朝晩は秋めいてまいりました。
食欲の秋は、体重増加にご注意！
収穫の秋とも言われていますね。
果物でも野菜でもお魚類何でも
美味しく感じてくるしのぎ易いシーズン
でもあります。
この前食した秋刀魚は、少しやせていましたが、
とっても元気な秋刀魚と出会ったので投稿します。
2024年 秋レシピ 投稿！
最近のレシピではまってしまった食材
それは、今までサラダやスープには使っていたのですが、
鶏の胸肉 これは、嬉しいくらい高たんぱく質ですので
もも肉より胸肉の方が大好きです。
特に大好きな人気のレシピは、セロリと胸肉の
クリーム煮風炒め
クリームは、生クリームやホワイトソースにはしません。
カロリーが高くなりますものね。
このクリームは、牛乳と小麦粉少々を使い白ワインで
蒸し焼きにします。
本当に美味しいので最近はセロリのレシピが増えました。
前に作った時の画像です。
『餃子』って大好きなレシピなんです
カリカリ内側ジューシな餃子
出来上がりました。
1ヶ月の内に餃子は、3回くらい作ります。
昨日のレシピアップします。
久しぶりにラザニアを作って見ました。
ライスは、いらないくらいにお腹いっぱいです。
少し軽めな味にしたので食べやすく
ミルフィーユのような重なりがラザニアは美しい
なぁといつも思ってしまう。
その部分をパシャ！するのを忘れました。
残念です。
次回は必ずその部分を投稿します。
10.7今日のレシピ
久々のポークというより
またまたセロリのポークステーキが美味でした。
少し焼きすぎたぁなぁーーー
蒸し終わり、後少しなんてうっかり
いつもよりぱりぱり餃子
中は、いつもと同じジューシだったので
安心しました。
最後まで解らない餃子の難しさ。
試作を重ねていまぁす。
肉巻きにもセロリがピッタリ
三皿目
セロリとねぎインゲンのポーク巻きサラダ風
このレシピもセロリを十分味わいました。
セロリと胸肉のクリーム煮
お互いがお互いの良い部分がかみ合って
本当に美味しい胸肉が完成しました。
最近のレシピ 投稿します
最近のレシピからアップ
野菜炒め風ポークステーキ
柔らかいロース肉とセロリ、人参、ニラ、玉ねぎなど
具だくさんの野菜炒め風です。
栄養バラスがいいレシピです。
