カテゴリー: レシピ関連

野菜の夫々の甘みが納得です。 簡単に作れますので少し多めに作り置きしておくと 便利です。 　生野菜も朝のうちに夕飯の分も用意して冷蔵庫に 作り置きすると、帰宅してから野菜をカットする 時短になりますね。 　夕飯の時のサラダはシャキシャキ感があって 沢山いただけます。 一日だったら新鮮です。

シンプルレシピですが、 あっさりとピーマンの味を生かした レシピです。 　ひき肉とじゃがいもそしてペンネを入れた 肉詰め種がピーマンを引き立てています。 　 　トマトソースを真面目に作ってみました。 玉ねぎニンニク、顆粒スープの素などを使って しっとりと仕上がりました。 ピーマン1個にそのまま種を詰め頭の部分を 焼き付け、ピーマンの表面にも焦げ目をつけ、 白ワインを大匙1強くらい回し入れ蒸し焼き 5分くらいすると完成！！

　

遅くなってすみません。
今後は、もっと早めにアップしたいと思います。
ピーマンのレシピとごくごく普通の
シンプル野菜スープです。

昨日は、久々にカリフラワースープを作りました。 粗目にカットし、レンジ加熱後 ジューサーで滑らかにすると 温める事が時短になります。 コンソメブイヨンと塩そしてターメリックと ナツメグ少々水と牛乳で滑らかになるまで 温めると出来上がります。 　他のレシピのソースに使ってもいいですね。 カップに注いで、オリーブオイルを回しかけ、 黒コショウ少々をかけると味のアクセントで美味でした。

今夜のイワシ丼　新鮮なイワシが美味でした。
夏を感じたレシピになりました。
鶏のふわふわ照り焼きは昨日のレシピ　中弱火で両面に焼き色が付くまで
ゆっくりと焼いていきます。コチジャンで一晩漬けておくだけで
表面は、パリパリ中はジューシで鶏肉の美味しい部分が光っています。

今夜のレシピ　ズッキニーが主役の夏レシピです。 トマトとの相性が最高です。ズッキニーとトマトや パンプキン、新玉ねぎ、新キャベツなど使って 夏風に仕上げました。 この時期は、毎年ズッキ二ーが家族で人気です。 勿論、トマトも好評です。

大きなお豆腐がゴロゴロしてい てなかなか美味でした。 コチュジャンが主ですが今夜は、 豆板醤も辛味に少し加え、砂糖 ではなく甘みは蜂蜜にしたら濃 厚なマーボ豆腐が完成！！ しました。

餃子の応用レシピを本日作ってみました。
　冷凍餃子が丁度あったのでキャベツの葉の上に
ライスと餃子1個にベーコンを乗せキャベツで丸めて
トマトソースで15分くらい煮込む超簡単で
美味しいレシピが完成しました。
　後で画像ｱｯﾌﾟしまぁ～す。
勿論きゃべツの葉は茹でてくださいね。( ^)o(^ )

一匹だけ残っていましたので アップさせて頂きます。 　侘しいイワシフライでごめんなさい

今日のレシピは、イワシの天婦羅予定です。
　後でアップします。
残念ですがえのきが冷蔵庫にないのが残念。
これは以前に
アップしたエノキタケと小エビのかき揚げ。